Mein Name ist Silke Klaar, bin 1972 geboren und lebe seit 25 Jahren mit meinem Mann in Zaberfeld.

Die Frage, wo Lebensmittel herkommen, hat mich schon mein Leben lang begleitet. Auf dem Markt einkaufen, eigenes Obst und Gemüse anbauen, selbst Brot backen und frisch zu kochen, hat mich geprägt und mein Bewusstsein für ausgewogene Ernährung geschärft. Ich bin dankbar, in unserer Familie diese Werte vermittelt bekommen zu haben.

Ich habe an mir selbst positive Veränderungen geschaffen und durch meine Erfahrung anderen geholfen, typische Volkskrankheiten wie Diabetes Typ 2 dauerhaft zu verhindern.
Schließlich habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, anderen von diesem Wissen etwas weiter zu geben und sie zu bewusstem Leben zu motivieren. Seit 2020 bin ich zertifizierte Ernährungsberaterin der Apollon Hochschule für Gesundheitswirtschaft.